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Presse / Nachrichten

Sonntag, 9. Oktober 2016 18:00:00 Fleisch und Wein führten Tony Rominger nach Lyss LyssSeit einem halben Jahr ist die Metzgerei «Meat & More» am Lysser Marktplatz offen. Da er mit Firmengründer Roger Bigler befreundet ist, beschloss der frühere Radrennfahrer Tony Rominger kurzerhand ins Geschäft miteinzusteigen. von Andrea ButorinWeiteres zum ThemaRosige Zukunft für die Metzgereien im Seeland?
Dienstag, 6. September 2016 07:30:00 Rosige Zukunft für die Metzgereien im Seeland? MetzgereienNur wenige KMU-Bereiche haben in den letzten 30 Jahren derart bluten müssen wie die Metzgereien: Mit den Grossverteilern kam das Lädelisterben, in den 90er-Jahren der Rinderwahnsinn, seit der Jahrtausendwende nimmt die Popularität von pflanzlichen Fleischersatzprodukten zu. Dem starken Wandel zum Trotz übernimmt im Seeland zurzeit eine Generation selbstbewusster, junger Metzgerinnen und Metzger das Ruder. Diese behaupten sich mit innovativen Geschäftsmodellen am Markt. Marc Schiess
Montag, 11. Februar 2013 04:46:07 Guten Fang gabs letztes Jahr nur am Thunersee Die Berner Berufsfischer berichteten an ihrer Hauptversammlung von schlechten Erträgen aus Brienzer- und Bielersee. Erfolgreich wurde 2012 am Thunersee gefischt.